长期内卷的深圳酒店市场，中濠凭什么杀出重围

“之前深圳宝安均价不到两百的店，经由我们的改造，在去年房价平均攀升至420元，出租率保持在90%以上，满房率亦表现不俗。”中濠酒店集团CEO彭继华表示。

通过改造提升房价其实并不少见，但2023年对于酒店业来说是个特殊时期，中濠能有这样的表现实属不易。

STR的数据显示，在去年，商务特质突出的一线城市如北京、上海、广州、深圳等数据表现低迷，较2019年相比仍有差距，其中最为明显的是深圳。

如今，中濠在深圳已经有了6家门店，今年仍计划在华南市场签约13家，中濠的底气在哪里？

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轻奢酒店炼成记

2013年，彭继华团队经营的第一家直营店在深圳开业，那是中濠的前身。

为什么中濠选择深圳？这似乎是一个无需提出的问题，作为改革开放之都，深圳的经济活力一直在线，2013—2021年深圳经济总量连续跨越4个5000亿台阶，2023年GDP达3.46万亿元。

在互联网上，随着“建议深圳人吃饭不要谈工作”话题引发讨论、热爱搞钱的“深圳女孩”拥有了名词解释……这些都让深圳有了个更接地气的名号——“搞钱之都”。

诞生在这片热衷搞钱的土地上，中濠并没有忘记“创新”。

中濠的联合创始人彭继华经历过经济酒店的野蛮生长时代，中濠成立之时，正处于中端酒店鼎盛时期，彭继华看到了消费升级的趋势，于是便计划成立一个高端品牌。

在和团队花费一年多的时间体验和考察了不同国家与地区的高端酒店产品之后，有着轻奢基因的中濠便出现了。

“强现代设计感”、“优秀的产品体验和文化氛围感”、“很强的产品实用性”、“中高端消费”，这是彭继华当时对轻奢酒店的定义，这些特点很好地融合在集团旗下的中濠S酒店、中濠国际酒店、中濠悦际酒店、中濠嘉际酒店四个酒店品牌中。

中濠悦际酒店

作为新型高端、中高端商务酒店，中濠国际与中濠悦际是集团旗下轻奢酒店的代表产品。

拥有着十余年酒店行业经验的彭继华，在思考产品模型时就注意到，传统的商务酒店多是以经营客房为主，部分酒店根据条件会加上会议功能，这种产品模型同质化严重，很难有持久的竞争力。

为此，中濠提出了“HotelMore”的概念，在配套服务业态上，根据消费者的潜在需求，去丰富配套，比如搭建品读、品茗、品香、娱乐空间等。有了丰富的配套，中濠还会通过线上呈现、触达激发配套功能的价值，提高消费者的黏性。

中濠国际与中濠悦际视觉设计整体偏暗调，明暗的强烈对比能够更好体现空间的质感；借鉴黑川纪章的“灰空间”理论，在酒店建筑与外部环境之间构建过渡空间，让消费者在办理入住之前，先转换心情，这样可以更好感受酒店的调性。

中濠国际酒店（重庆华南城店）

中濠观察到，富有设计感的空间，多样的配套，让客人很愿意在大堂、餐厅、客房等区域，拍照分享到社交媒体上，将酒店产品的自传播属性发挥到最大，也由此积攒了一批忠实、互动率高、复购率高的粉丝。

除此之外，在服务体验上，中濠提供全员服务、见到服务、24H管家服务、女性专享服务等。

中濠国际酒店（重庆华南城店）

全员服务和见到服务对所有员工的倡导都是，只要进入到酒店的管理范围，就要有主动为客人提供服务的意识，就有维护好酒店经营品质的意识，要让消费者感受到酒店在关注客人，把客人当做朋友和家人对待，真诚、热情、周到。

中濠的员工也在认真践行着这些理念。曾经有一次，一位年过八旬的老先生入住中濠订了外卖却发现商家不送货，但因为他不熟悉周围环境，找不到门店遂向酒店求助，酒店前厅经理了解情况后，主动帮客人去商家处取回了餐，并亲自送到房间，这位客人后来手写了一封感谢信表示对中濠的认可。

02

大浪淘洗

加盟需要“长期主义”

中国饭店协会的数据显示，2020—2022年国内酒店数量下滑，由27.9万家减少至25.23万家，国内酒店客房数由1533万间减少至1346万间。

在这样的大环境下，中濠却成为逆行者，选择在2021年开放加盟，签约中高端加盟酒店4家，并在2022年完成开业3家。

中濠悦际酒店（深圳福海店）

为什么中濠能做出这样的选择？2018年是个关键的时间点。

中濠在2018年成立了管理公司，对“投资”与“管理”进行剥离，同时着手组建管理团队，建立总部和分店的管理关系，总部开始建立起初期的运营标准，给分店运营更多的支持，这也为顺利开放加盟做了准备。

同时，在2018年，中濠的直营店达到了7家，投资金额共1.5亿，已经打磨出成熟的轻奢酒店产品。

中濠S旗舰店

疫情之下，中濠酒店大部分门店均保持盈利，没有一家店做过隔离酒店，全是正常经营。

此前对开放加盟怀着敬畏之心的中濠意识到，能在疫情之下保持竞争力，说明经过七年的历练，团队已经足够成熟，产品也能够被消费者持续认可。

中濠国际酒店（重庆华南城店）

不仅是中濠扛住了疫情的考验，彭继华认为，酒店投资在疫情之后也褪去了浮华的外衣，变得更理性、更看重长期主义，更为良性发展。

在他看来，酒店越往高端走，越应具有“长期主义”的思维，越应该考虑做长久的生意，不应该靠速度取胜。

曾经是酒店直营店投资人的彭继华很了解投资人的心态，他知道造价和投资回报周期问题无疑是最受关注的。

中濠旗下濠璞·餐厅

造价方面，中濠的原则是，不在供应链上赚加盟商的钱，让加盟商的钱花在项目产品上，达到中濠想要呈现的效果与标准。

相较于经济型酒店和中型酒店，中高端酒店需要较大的投资额度和较高的运营成本，这决定了收回投资成本的周期会相对来说长一些，但中高端酒店现金流水更大，且创造利润的能力更强。

目前，中濠在营的酒店投资回收期大部分为4—5年，个别项目为3—4年。

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携手丽呈

珠联璧合

“中濠国际酒店（贵阳大十字店）作为我们进军西南地区的第一家店，开业三个月霸榜携程贵阳高端酒店第一名，去年暑假期间均价超过了600元，出租率和满房率也保持高水平。“彭继华分享道。

中濠国际酒店（贵阳大十字店）

这家店的亮眼表现给想要扩大连锁率、走向全国的中濠酒店集团打了一针强心剂。

如何打开中濠的知名度，找到更多的投资人？如何提高运营能力，扩大品牌管理半径？欣喜之余，随着版图的扩大，大大小小的问题摆在中濠的面前。

彭继华认为，小连锁酒店集团要发展，要么寻求资本的加持，要么寻找更强大的合作伙伴，而中濠选择了后者。

这个强大的合作伙伴，是携程旗下的酒店数字化经营解决方案服务商——丽呈集团。

作为市场新物种，丽呈既不是传统意义上的酒管公司，也并非技术公司。

作为数字化平台，丽呈通过软件与大数据的结合，以酒店管理公司为核心，为品牌方供应链的上下游提供完整闭环的客户端产品，将投资人、业主、供应商、营销服务商、软硬件厂商等打通，实现全产业链的数字化，为管理公司提供深度、高效、高投入产出的解决方案。

在去年年底与丽呈签约合作后，不到半年的时间，丽呈就给中濠业务开展带来了质的改变。

数量少、开店难、发展慢，这些都是中小品牌发展的痛点，中濠也是如此，丽呈提供从投资人线索获取到项目评估测算的全流程资源和工具支持，这对中濠来说，便是如虎添翼。

在曾经摸不到门路没法进入的加盟市场里，中濠如今已经变成了香饽饽，“每天有大量的项目要考察，大量的投资人去接洽与沟通。”

丽呈的收益管理系统、云总机系统、质检系统等，在运营层面给中濠带来了助力，对提升酒店的收益能力、服务能力和品控能力提供了进阶支持。

在丽呈的赋能下，中濠在一季度洽谈准备签约的已经有8家左右。未来三年，中濠计划开100家门店，打造集团酒店的品牌效应和规模效益。

这正是丽呈乐见其成的，丽呈数字化平台的发展方向，便是成为中国酒店品牌成长的摇篮，通过自身在数据、渠道、技术、资源等多方面的积累，全方位赋能有发展企图心和运营实力的品牌走向全国，扩大影响力。

如今，经过五年的发展，丽呈已经与20+品牌进行合作，累计签约酒店超1000家，辐射全国180+城市。

可以预见的是，带着携程底色的丽呈，将在住宿业数字化和连锁化的进程中留下浓墨重彩的一笔。

丽呈与中濠的携手，会将中濠带往怎样的高度？我们能否见证一个中国轻奢酒店集团的崛起？拭目以待。